Fakten zu Rote Bete

Geschmack:

Mild, erdig, ähnlich wie Blattspinat

Keimung:

2 bis 3 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

5 bis 8 Tage

Stickstoffbedarf:

moderat - Mittelzehrer

pH - Bereich:

6,0 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,8 - 2,2 passende Fische

Größe:

bis 5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

Für 8 Stunden

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

Indirektes Licht ab dem dritten Tag

Keimungstemperatur:

20°C - 25°C

Bewässerung:

- 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

29 kcal

Kohlenhydrate

7 g

Proteine

1 g

Fasern

2 g

Vitamin C

5 mg

Kalium

0 mg

Natrium

53 mg

Calcium

80 mg

Eisen

1 mg

Fett

0,7 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben
2. Für 8 Stunden einweichen
3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
5. Nach 2 bis 3 Tagen sprießen die Samen und nach 5 bis maximal 8 Tagen sind sie erntereif
6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

---

Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cultivo-hidroponico-29.jpg

Kontext: 

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Bezug von Samen
• Luzerne (Sprossen)
• Amaranth (Sprossen)
• Brokkoli (Sprossen)
• Klee (Sprossen)
• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
• Rotkohl (Sprossen)
• Kichererbse (Sprossen)
• Quinoa (Sprossen)

   ID: 277