Fakten zu Raps

Geschmack:

Leicht wie Brokkoli, fein nussig herb

Keimung:

2 bis 2 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

6 Tage

Stickstoffbedarf:

moderat - Mittelzehrer

pH - Bereich:

6,8 - 7,2 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,2 - 1,8 passende Fische

Größe:

bis 4 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 8 Stunden

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

indirektes Licht

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen                              - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

37 kcal

Kohlenhydrate

5 g

Proteine

4 g

Fasern

0 g

Vitamin C

55 mg

Magnesium

85 mg

Kalium

540 mg

Calcium

250 mg

Eisen

1,7 mg

Fett

0,3 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben
2. Für 8 Stunden einweichen
3. Die Samen nach dem Einweichen abtupfen und in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
5. Die Samen sind nach 6 Tagen erntereif
6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki/File

Kontext: 

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Bezug von Samen
• Luzerne (Sprossen)
• Amaranth (Sprossen)
• Brokkoli (Sprossen)
• Klee (Sprossen)
• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
• Rotkohl (Sprossen)
• Kichererbse (Sprossen)
• Quinoa (Sprossen)

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