Fakten zu Leinsamen

Geschmack:

Mild, nussig, leicht, frisch

Keimung:

2 bis 3 Tage

Wachstum bis Ernte:

7 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

5,8 - 7,5 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 1,8 passende Fische

Größe:

bis 6 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

Für 8 Stunden

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

Indirektes Licht ab dem dritten Tag

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

534 kcal

Magnesium

392 mg

Proteine

18 g

Fasern

5,7 mg

Vitamin C

0,6 mg

Kalium

813 mg

Natrium

30 mg

Calcium

255 mg

Eisen

5,7 mg

Fett

42 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben
2. Für 8 Stunden einweichen
3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
5. Nach 2 Tagen sprießen die Samen und nach max. 7 Tagen sind sie erntereif
6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

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Bild: https://www.rawpixel.com/image/3261864/free-photo-image-animal-bean-sprout

Kontext: 

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Bezug von Samen
• Luzerne (Sprossen)
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• Brokkoli (Sprossen)
• Klee (Sprossen)
• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
• Rotkohl (Sprossen)
• Kichererbse (Sprossen)
• Quinoa (Sprossen)

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