Fakten zu Hafer

Geschmack:

Mild, kräftig, süß

Keimung:

1 bis 2 Tage

Wachstum bis Ernte:

2 bis 3 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 7,0 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 1,6 passende Fische

Größe:

bis 7,6 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

Für 4 bis 6 Stunden

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

nicht notwendig, Dunkelkeimer

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

389 kcal

Kohlenhydrate

66 g

Proteine

16 g

Fasern

10 g

Vitamin C

0 mg

Kalium

429 mg

Natrium

2 mg

Calcium

54 mg

Eisen

4,7 mg

Fett

7 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben
2. Für 4 bis 6 Stunden einweichen
3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
5. Nach 2 bis 3 Tagen sprießen die Samen und sind sie erntereif
6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

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Bildquelle: https://www.flickr.com/photos/100915417@N07/47943472001

Kontext: 

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
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• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
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