Dinkel  Fakten  Geschmack  Kräftig, süß  Keimung  1 bis 2 Tage  Wachstum bis zur Ernte  3 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer  pH - Bereich  6,0 - 7,0  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 1,6  passende Fische  Größe  bis 4 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  für 6 bis 12 Stunden  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb                                             - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  nicht notwendig  Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 338 kcal   Kohlenhydrate 70,2 g  Proteine 14,6 g  Fasern   10,7 g  Vitamin C 0 mg  Natrium 8 mg  Kalium 388 mg  Calcium 27 mg  Eisen  4,4 mg  Fett 2,4 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben

2. Für 6 bis 12 Stunden einweichen 

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen 

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann

5. Nach max. 3 Tagen sind sie erntereif 

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

 Bild: https://www.flickr.com/photos/meanestindian/6963071961/

 Kontext: 

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