Mizuna  Fakten  Geschmack  Frisch, leicht wie Kohl  Keimung  1 bis 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  7 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  6,0 - 6,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 2,0  passende Fische  Größe  bis 5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  indirektes Licht ab dem dritten Tag   Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 24 kcal   Kohlenhydrate 3,5 g  Proteine 2,4 g  Fasern   1,2 g  Vitamin C 14,1 mg  Natrium 29 mg  Kalium 0 mg  Calcium 176 mg  Eisen  1,3 mg  Fett 0,6 g

Schritte der Anzucht

1. Samen waschen und abtupfen. Anschließend in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen. Es sollten jedoch keine Glassprieser verwendet werden, da die Samen darin sehr schleimig werden

2. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal in Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

4. Nach 3 Tagen sprießen die Samen und nach max. 7 Tagen sind sie erntereif

5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern 

Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki

Kontext: 

ID: 324