Salbei  Fakten  Geschmack  Leicht erdig, frisch, starker Eigengeschmack  Keimung  12 - 14 Tage  Wachstum bis zur Ernte  18 - 25 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer   pH - Bereich  5,5 - 6,5 passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,0 - 1,6 passende Fische  Größe  5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig   Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  mindestens 21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 315 kcal  Kohlenhydrate 60,4 g Proteine 10,6 g Eisen 28,1 mg Vitamin C 32,4 mg Fasern  40,3 g Natrium 11 mg Kalium  1070 mg Fett 12,8 g Calcium 1652 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten 

2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden

3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)

4. Keimung erfolgt in 12 - 14 Tagen 

5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen

6. Nach 18 bis 25 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden                                                                              

Bild: https://www.flickr.com/photos/izik/4053868975 

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