Koriander  Fakten  Geschmack  Scharf, zitronig, pfeffrig   Keimung  2 - 6 Tage  Wachstum bis zur Ernte  10 - 20 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer  pH - Bereich  5,8 - 6,4  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 1,8  passende Fische  Größe  max. 8 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  optional  Tränken des Mediums  optional  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  16 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  21 ° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen, Wachstumsmedium sollte trocken bleiben  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Vitamin A  11,7 mg  Vitamin C  40,6 mg  Vitamin K   2,5 μg  Vitamin E  53 mg  Kalorien  23 kcal   Kohlenhydrate  3,67 g  Proteine  2,13 g  Violaxanthin  7,7 mg  Lutein  10,1 mg  Fett  0,05 mg

Schritte der Anzucht

1. Falls Sie die Samen einweichen, geben Sie sie für 12 - 24 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser 

2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, Koriander benötigt viel Platz, ca. Samen pro cm² 

4. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten 

5. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine), dunkel lagern  

6. Keimung erfolgt in 2 - 6 Tagen

7. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen Nach 10 bis 20 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Koriander   Fakten  Geschmack  Scharf, zitronig, pfeffrig  Keimung  1 bis 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  6 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer  pH - Bereich  5,8 - 6,4  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 1,8  passende Fische  Größe  bis 4 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  für 30 Minuten, optional  Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  nicht notwendig   Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 298 kcal   Kohlenhydrate 55 g  Proteine 12,4 g  Fasern   41,9 g  Vitamin C 21 mg  Natrium 35 mg  Kalium 1267 mg  Calcium 709 mg  Eisen  16,3 mg  Fett 17,8 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben 

2. Für 30 Minuten einweichen

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal für 20 Minuten mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann

5. Nach 6 Tagen sind die Sprossen erntereif

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

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