Portulak  Fakten  Geschmack  Wie Spinat, leicht wie Seetang  Keimung  3 - 5 Tage  Wachstum bis zur Ernte  10 - 14 Tage   Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer  pH - Bereich  5.8 - 6,2 passende Pflanzen  Ec - Bereich  0,8 - 1,2 passende Fische  Größe  6 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  optional  Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 10 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g Kalorien 20 kcal  Kohlenhydrate 3,4 g Proteine 2 g Eisen 2 mg Vitamin C 21 mg Fasern  0 g Natrium 45 mg Kalium 494 mg Fett 0,4 g Calcium 65 mg

Schritte der Anzucht

1. Samen nach Belieben für 10 Minuten tränken 

2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten 

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten

4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein) 

5. Keimung erfolgt in 3 - 5 Tagen 

6.  Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen

7.  Nach 10 bis 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden

8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen  

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