Hafer  Fakten  Geschmack  Frisch, mild, leicht bittersüß  Keimung  2 - 3 Tage  Wachstum bis zur Ernte  6 - 10 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer   pH - Bereich  6,0 - 7,0 passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 1,6 passende Fische  Größe  9 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  Für 1 Stunde  Tränken des Mediums  nicht notwendig   Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  mindestens 10 Stunden Belichtung pro Tag ab Keimung   Keimungstemperatur  21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 389 kcal   Kohlenhydrate 66,3 g  Proteine 16,9 g  Eisen 4,72 mg  Vitamin C 0 mg  Fasern 10,6 g  Natrium 2 mg  Kalium  429 mg  Fett 6,9 g  Calcium 429 mg

Schritte der Anzucht

1. Die Samen in kaltem Wasser für 1 Stunde einweichen, danach Samen abtropfen lassen

2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten 

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten 

4.  Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)

5. Keimung erfolgt in 2 bis 3 Tagen 

6.  Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

7. Nach 6 bis 10 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.flickr.com/photos/draculina_ak/4379755144 

Kontext:  

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Hafer  Fakten  Geschmack  Mild, kräftig, süß  Keimung  1 bis 2 Tage   Wachstum bis zur Ernte  2 bis 3 Tage  Stickstoffbedarf  niedrig - Schwachzehrer   pH - Bereich  6,0 - 7,0  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,2 - 1,6  passende Fische  Größe  bis 7,6 cm
Anzucht  Einweichen der Samen Für 4 bis 6 Stunden   Wachstumsmedium  - Edelstahl-Sprossensieb   - Sprießer aus Glas oder Plastik   - Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich   Licht  nicht notwendig, Dunkelkeimer    Keimungstemperatur  21°C  Bewässerung  - 2 bis 3 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 389 kcal   Kohlenhydrate 66 g   Proteine 16 g  Fasern   10 g  Vitamin C 0 mg  Kalium 429 mg  Natrium  2 mg  Calcium 54 mg  Eisen  4,7 mg  Fett 7 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in klares, kühles Wasser geben  

2. Für 4 bis 6 Stunden einweichen 

3. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen 

4. Die Sprossen müssen jeden Tag 2 bis 3 mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann 

5. Nach 2 bis 3 Tagen sprießen die Samen und sind sie erntereif

6. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

Bild: //www.flickr.com/photos/100915417@N07/47943472001 

Kontext: 

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