Sellerie  Fakten  Geschmack  Erdig, mild, süßlich   Keimung  7 - 14 Tage (weniger falls eingeweicht)  Wachstum bis zur Ernte  21 - 30 Tage  Stickstoffbedarf  hoch - Starkzehrer   pH - Bereich  6,5  passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,8 - 2,4  passende Fische  Größe  bis 7,5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  empfohlen für 24 - 48 Stunden  Tränken des Mediums  nicht notwendig   Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt) - Kokosnuss Erde - Torffreie Anzuchterde - Hanfmatten  Licht  12 bis 14 Stunden Belichtung pro Tag, in geringem Abstand über den Pflanzen (ca. 40 bis 60 cm)  Keimungstemperatur  ca. 24°C  Bewässerung - 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien  14 kcal   Kohlenhydrate  3 g   Proteine  0,69 g   Vitamin C  3,1 mg   Fett  0,17 g   Calcium 40 mg   Fasern  1,6 g   Eisen  0,2 mg   Phosphate  24 mg   Magnesium 11 mg

Schritte der Anzucht

1. Geben Sie die Samen für 24 - 48 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser um sie einzuweichen

2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten

3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden

4. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten

5. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. einem Backstein), dunkel lagern  

6. Keimung erfolgt in 7 - 14 Tagen

7. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen 

8. Nach 21 bis 30 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

9. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.publicdomainpictures.net/de/view-image.php?image=307294&picture=sellerie-in-einem-gartenbeet 

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