Liebstöckel  Fakten  Geschmack  Sellerie-Geschmack, bitter, mild  Keimung  6 - 14 Tage  Wachstum bis zur Ernte  18 - 24 Tage  Stickstoffbedarf  moderat - Mittelzehrer  pH - Bereich  6,0 - 7,0 passende Pflanzen  Ec - Bereich  1,0 - 1,6 passende Fische  Größe  5 cm
Anzucht  Einweichen der Samen  nicht notwendig  Tränken des Mediums  nicht notwendig   Wachstumsmedium  - Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)  - Kokosnuss Erde  - Torffreie Anzuchterde  - Hanfmatten  Licht  12 bis 14 Stunden Belichtung pro Tag  Keimungstemperatur  ca. 21° C  Bewässerung  - 2 mal täglich fluten und abfließen  - morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen  Bevorzugtes System  Ebbe - Flut Systeme	Nährwerte pro 100g  Kalorien 42 kcal  Kohlenhydrate 5 g  Proteine 3,5 g  Vitamin C 45 mg   Fett 0,8 g  Calcium 150 mg  Magnesium 30 mg  Eisen  2 mg   Natrium 51 mg  Magnesium  30 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten 

2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden 

3. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten 

4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. einem Backstein), dunkel lagern 

6. Keimung erfolgt in 6 - 14 Tagen 

7.  Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen  

8.  Nach 18 bis 24 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden 

9.  Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen  

Bild: CC BY-SA 2.0 https://www.flickr.com/photos/yashima/2497265614 

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