Fakten zu Mentha × piperita
Geschmack:
Frisch, aromatisch, minzig
Keimung:
7 - 14 Tage (Schnitt- oder Stecklingsvermehrung bevorzugt)
Wachstum bis Ernte:
3 - 6 Wochen für junge Blätter; Dauernd erntefähig
Stickstoffbedarf:
mittel bis hoch
pH - Bereich:
6,0 - 7,5 passende Pflanzen
EC - Bereich:
1,0 - 2,0 passende Fische
Größe:
20 - 50 cm (je nach Sorte und Schnitt)
Anzucht
Vermehrung:
Schnitt oder Stecklinge bevorzugt, Samen möglich aber langsamer
Tränken des Mediums:
Gut durchfeuchtet halten, Staunässe vermeiden
Wachstumsmedium:
- Kokosfaser
- Perlite
- Torffreie Kräutererde
- Hydroponische Steinwolle
- Perlite
- Torffreie Kräutererde
- Hydroponische Steinwolle
Licht:
Hell, verträgt volle Sonne; LED oder Tageslicht optimal
Keimungstemperatur:
18 - 22° C
Bewässerung:
Gleichmäßig feucht, öfter sprühen; Staunässe vermeiden
Bevorzugtes System:
Nährwerte pro 100g (frisch)
Kalorien
70 kcal
Kohlenhydrate
14 g
Proteine
3,8 g
Vitamin A
31 μg
Vitamin C
31 mg
Eisen
5,1 mg
Calcium
265 mg
Kalium
569 mg
Magnesium
80 mg
Arzneipflanze
Anerkannte Anwendung: Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen, leichte Krämpfe; Pfefferminzöl extern bei Kopfschmerzen oder Muskelschmerzen.
Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl (Menthol, Menthone), Flavonoide, Gerbstoffe
Dosierung: 1-2 TL getrocknete Blätter pro Tasse Tee, 2-3x täglich; ätherisches Öl nur standardisiert nach Herstellerangaben verwenden
Besonderheiten: Pfefferminze ist sehr aromatisch, kann Blätter im frischen Zustand leicht hydroponisch geerntet werden.
Quellen: Kommission E Monographie (BfArM), HMPC-Monographie EMA/HMPC/382257/2004, DAB. Hinweis: Diese Informationen ersetzen nicht den Arztbesuch. Bei Beschwerden konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Apotheker.
Wichtige Hinweise zur Anzucht
- Staunässe vermeiden; Wurzeln faulen sonst schnell
- Hydroponisch sehr ausläuferfreudig – ggf. Trennung in Töpfe / Beete
- Junge Blätter regelmäßig ernten; Schnitt fördert buschiges Wachstum
- Bei Vollsonne Bewässerung anpassen, sonst Blätter welken
Schritte der Anzucht
- Stecklinge oder junge Triebe nehmen und 12–24 Stunden in Wasser wurzeln lassen
- In feuchtes Substrat oder hydroponische Steinwolle pflanzen
- Heller Standort, 18–22 °C, gleichmäßige Feuchtigkeit
- Nach 2–3 Wochen festes Wurzelsystem prüfen und ggf. in NFT/Ebbe-Flut übertragen
- Regelmäßig Blätter ernten; Schnitt fördert buschiges Wachstum
- Hydroponisch laufend kontrollieren: pH 6–7, EC 1–2 mS/cm
Kontext:
ID: 739
