Amaranth
| Fakten |
| Geschmack |
Süß. mild, ähnlich wie Senf |
| Keimung |
2 - 3 Tage |
| Wachstum bis zur Ernte |
10 - 15 Tage |
| Stickstoffbedarf |
moderat - Mittelzehrer |
| pH - Bereich |
5,5 - 7 |
| Ec - Bereich |
0,8 - 1,6 |
| Größe |
7 cm |
|
|
| |
|
| Anzucht |
| Einweichen der Samen |
nicht notwendig |
| Tränken des Mediums |
nicht notwendig |
| Wachstumsmedium |
- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten |
| Licht |
mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag |
| Keimungstemperatur |
21° C |
| Bewässerung |
- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen |
| Bevorzugtes System |
Ebbe - Flut Systeme |
|
| Nährwerte pro 100g |
| Kalorien |
23 kcal |
| Kohlenhydrate |
4 g |
| Proteine |
2,5 g |
| Vitamin A |
100 μg |
| Vitamin C |
50 μg |
| Vitamin K |
17 μg |
| Folsäure |
21% tägl. Bedarfs |
| Calcium |
17% tägl. Bedarfs |
| Eisen |
13% tägl. Bedarfs |
| Phosphate |
4% tägl. Bedarfs |
|
|
Schritte der Anzucht
1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und leicht beschweren (z.B. einen Backstein), dunkel lagern
4. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
6. Nach 10 bis 15 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
Bild: https://www.flickr.com/photos/usdagov/50535791742/in/photostream/
Kontext:
ID: 226
